Madame Schmitt, Nous avons bien pris connaissance de votre avis et souhaitons vous remercier pour votre retour. Nous tenons à préciser que la salade que nous servons est fraîche du jour et provient directement de notre maraîcher local, un choix auquel nous sommes très attachés pour garantir qualité et saveurs. Nous avons également noté votre commentaire positif sur l’ambiance (4 étoiles) ce qui nous réjouit, mais sommes un peu surpris par le contraste avec vos remarques écrites. Peut-être y a-t-il eu un malentendu ou un point précis qui mériterait d’être éclairci ? Nous sommes à votre écoute pour comprendre ce qui a pu ne pas vous satisfaire pleinement. Enfin, nous tenons à souligner que notre priorité est avant tout de vous offrir une expérience agréable et de qualité. Votre satisfaction est au cœur de notre démarche, bien loin de l’idée d’être "juste là pour encaisser l’argent". Ce genre de commentaire est injustifié et ne reflète pas notre engagement auprès de nos clients. Nous restons à votre disposition pour échanger et espérons avoir l’occasion de vous accueillir de nouveau afin de vous offrir une expérience plus en phase avec vos attentes. Cordialement, Le gérant