Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre séjour chez nous fin mars. Pour répondre à votre remarque négative : nous vous avions informé par email lors de votre réservation le 28 mars que notre restaurant était déjà complet les 29 et 30 mars (week-end de Pâques) et que par conséquent nous ne pouvions pas vous prendre. Le fait d'être résident à l'hôtel dans cette période post Covid où les employés de cuisine et de service se font rares ne donne plus automatiquement droit à une table au restaurant. Il en est de même chez nos confrères qui appliquent des restrictions. D'une façon générale, même pour les visites de lieux connus, il est souvent nécessaire de réserver en amont pour être sûr d'avoir une disponibilité. Nos employés de réception peuvent toutefois vous proposer un room-service, une assiette au bar ou chercher une place dans un restaurant à l'extérieur, selon leurs possibilités. Bien cordialement,

Chère Madame, Merci pour votre séjour en chambre tradition et votre compliment concernant notre personnel. Votre chambre était facturée 219€ pour la nuitée du samedi soir qui est la plus onéreuse. Pour répondre à votre critique, nous tenons à rappeler une nouvelle fois que notre établissement a rénové son SPA en 2019 avec un design moderne et chaleureux qui plaît beaucoup. La piscine extérieure n'est pas encore ouverte à cause de la météo étonnamment glaciale en ce moment. Elle complète néanmoins le dispositif de relaxation. Le changement de gouvernance de notre groupe racheté fin 2022 après une recherche d'investisseurs et l'établissement d'un projet de rénovation complet du domaine ainsi que la validation administrative du permis de construire nous ont conduit à annoncer une fermeture en avril puis en novembre 2024 pour 2 ans de travaux. La conception et l'obtention des autorisations nécessaires prennent du temps. Nous ne pouvons pas aller plus vite. Sachez que depuis 2015 de nombreux travaux ont été effectués et nous ne sommes pas restés sans rien faire : moquettes et literies changées, nombreux fauteuils et têtes de lits retapissés, changement de lampes, de WC, de télés, de chaudières, de système de climatisation dans le bâtiment principal, rénovation de la salle panoramique du restaurant, changement des dalles d'une grande terrasse privée, installation de jacuzzi privé, peinture des couloirs dans le château, rénovation du carrelage des salles-de-bain au pavillon, installation de bornes pour les véhicules électriques... Durant la période qui nous sépare de la fermeture nous continuons à faire des travaux de peinture et à soigner le fleurissement de notre hôtel. En attendant, contrairement à votre opinion quelque peu sévère, l'établissement garde un charme d'antan qui plaît beaucoup. Les commentaires des clients sont globalement très bons sur les plateformes d'avis. Les prestations de notre restaurant sont aussi très appréciées. Cordialement,